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Bobs Red Mill Harina Almidón Arruruz Sin Gluten 454g Ntg Sfn

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  • Unidades por pack: 1
  • Almidón Arruruz Sin Gluten.
  • Ideal para repostería.
  • Empaque de 454g.

Características principales

Marca
Bob's Red Mill
Formato de venta
Unidad

Otros

  • Tipo de harina: Almidón

  • Es libre de gluten: Sí

  • Conservación del producto: Temperatura ambiente

Descripción

Bobs Red Mill Arrowroot Starch Flour 454g Almidón de arrurruz

El almidón de arrurruz es un ingrediente sin granos ideal para hornear sin gluten y para espesar salsas.

- Paleo
- Kosher
- Vegano
- Sin Gluten
- Libre de OGM

Arrurruz es un almidón de fácil digestión extraído de las raíces de la planta de arrurruz, Maranta arundinacea. No contiene gluten y se puede utilizar como sustituto directo de la maicena para personas con alergia al maíz. No tiene sabor propio, por lo que se puede usar para espesar cualquier salsa, sopa, guiso o pudín. Úselo para hornear sin gluten para texturas ligeras y delicadas.

Calidad premium
Ideal para espesar sopas, salsas y rellenos de tartas.
Úselo para hornear sin gluten
Sin cereales • Sin gluten
Compromiso de origen no transgénico
Comestible según la ley judía

El almidón / harina de arrurruz tiene múltiples aplicaciones en la cocina. Consejos de uso:

Es un excelente sustituto sin granos de la maicena y se puede usar como un reemplazo uno por uno en la mayoría de las recetas.

Para espesar: Es recomendable utilizar arrurruz al final de la cocción, justo antes de hervir, ya que el calentamiento continuo puede hacer que pierda su capacidad de espesamiento. Para salsas y salsas, primero mezcle almidón de arrurruz con una pequeña cantidad de líquido frío, luego incorpore a líquidos calientes.

Como sustituto de huevo: combine 1 cucharada de almidón de arrurruz, 1 cucharada de aceite vegetal y 1/4 taza de agua para reemplazar un huevo.

Sustituto de polvo de hornear: Mezcle 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 2 cucharaditas de crémor tártaro y 1 cucharadita de almidón de arrurruz. Almacene en recipiente hermético.

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