Goma Xantana Sin Gluten Xanthan Gum 227g Bob´s Red Mill Se
en 24x
- Unidades por pack: 1
- Peso neto: 227 g
- Ideal para recetas sin gluten, la Goma Xantana es un espesante versátil de 227g.
Características principales
Marca | Bob's Red Mill |
|---|---|
Línea | Horneo |
Peso neto | 227 g |
Formato de venta | Unidad |
Otros
Tipo de harina: Goma Xantana
Es libre de gluten: Sí
Conservación del producto: Temperatura ambiente
Descripción
Goma xantana sin gluten de Bob's Red Mill
-Calidad premium
-Genial para hornear
-Sin gluten
-Kosher
La goma xantana se elabora a partir de la capa exterior de una pequeña bacteria inactiva llamada Xanthomonas campestris. Es un espesante multiusos para aderezos, salsas y salsas. Su capacidad de unión es ideal para la repostería sin gluten.
Utilice las cantidades sugeridas de goma xantana por taza de harina utilizada.
Bien horneado Cantidad de goma xantana a utilizar:
-Galletas 1/4 cucharadita por taza de harina
-Tortas 1/2 cucharadita por taza de harina
-Muffins y panes rápidos 3/4 cucharadita por taza de harina
-Panes 1 a 1½ cucharadita por taza de harina
-Corteza de pizza 2 cucharaditas por taza de harina
Para espesar líquido, es recomendable hacer una suspensión de la goma xantana con una pequeña cantidad de líquido (aceite u otra grasa) antes de incorporarla al lote más grande para evitar la formación de grumos.
Guardar en un lugar fresco y seco. Se mantiene mejor sellado para mantener la frescura.
Libre de Gluten.
Ingredientes: goma xantana.