Harina De Espelta Integral 10kg De Integrain
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Características principales
Marca | Integrain |
|---|---|
Línea | Horneo |
Peso neto | 10 kg |
Ingrediente base | Espelta |
Formato de venta | Unidad |
Es integral | Sí |
Otros
Tipo de harina: Integral
Es libre de gluten: No
Conservación del producto: Temperatura ambiente
Descripción
Harina de Espelta Integral 10kg de Integrain
La harina de espelta 100% entera es un producto especial muy popular. La espelta, conocida también como Farro Grande, crece alta y tiene un casco como sus parientes cercanos, pero se destaca en aplicaciones de panificación por su capacidad para desarrollar una red de gluten más fuerte, lo que resulta en un pan de mayor volumen en comparación con Einkorn o Emmer. La harina de espelta integral orgánica es un sustituto ideal del trigo integral orgánico o la harina común en cortezas de tarta y pastelería. Además, la espelta comparte características de horneado con el trigo, pero es más soluble en agua, facilitando su digestión.
Aplicaciones de horneado: uso múltiple, pan, pasteles, masa madre.
Atributos del producto: grano antiguo, grano entero.
Especificaciones del producto:
Mezcla: Espelta Entera
Tratamiento de harina: Ninguno
Recomendaciones de almacenamiento:
Se aconseja conservar la harina de espelta entera orgánica en un lugar fresco y seco. Condiciones ideales son 65 °F y 60% de humedad. Bajo estas condiciones, la harina se mantiene en óptimas condiciones durante 6 meses a un año. Se sugiere almacenar la harina en un recipiente de plástico sellado apto para alimentos.