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Harina Organica De Espelta Integral Central Milling 22.68kgs

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    Características principales

    Marca
    Central Milling Company
    Línea
    Horneo
    Peso neto
    22.68 kg
    Ingrediente base
    Espelta
    Formato de venta
    Unidad
    Es integral

    Otros

    • Tipo de harina: Integral

    • Es libre de gluten: No

    • Conservación del producto: Temperatura ambiente

    Descripción

    DESCRIPCIÓN:
    La harina de espelta orgánica 100% entera es uno de nuestros productos más populares. La espelta, también conocida como Farro Grande o el hermano menor de Einkorn & Emmer, crece alta y tiene un casco como sus hermanos mayores. Sin embargo, la espelta funciona mucho mejor en aplicaciones de panificación. Desarrolla una red de gluten más fuerte que le dará a su pan de espelta un mayor volumen que Einkorn o Emmer. La harina de espelta integral orgánica puede ser un excelente sustituto del trigo integral orgánico o la harina para todo uso en las cortezas de tarta y tarta. Además, la espelta tiene características de horneado similares a las del trigo, pero puede ser una opción más saludable ya que es más soluble en agua que el trigo, lo que facilita su digestión.

    Aplicaciones de horneado: horneado multiusos, pan, pasteles, masa madre
    Atributos del producto: grano antiguo, grano entero

    Especificaciones del producto:
    Proteína / 14,5% **
    Ceniza / 1,60%
    Mezcla / Espelta Entera Orgánica
    Tratamiento de harina / Ninguno

    Recomendaciones de almacenamiento:
    Le recomendamos que guarde esta harina de espelta entera orgánica en un lugar fresco y seco. 65 ° F y 60% de humedad es ideal. La harina se mantendrá durante 6 meses a un año en estas condiciones de almacenamiento. También recomendamos que guarde la harina en un recipiente de plástico sellado apto para alimentos.

    Certificaciones:
    100% orgánico / Departamento de Agricultura y Alimentos de Utah (UDAF)
    Unión Kosher / Ortodoxa
    No GMO
    Procesado en un molino certificado AIB Superior y SQF

    Envío gratis a todo el país

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    Stock disponible